通过高压加工（HPP）最大限度地降低生肉类宠物食品中食源性病原体的风险

未加工宠物食品的市场需求稳步上升，预计到 2029 年，全球年复合增长率为 5.2%。客户正在寻找未经热处理、不含化学添加剂的天然宠物食品。然而，生宠物食品会带来食源性病原体在宠物、宠物主人和其他家庭成员之间传播的风险。

高压处理（HPP）是解决这一难题的最佳方案。HPP 能使微生物失活，而不会破坏营养成分和风味。昆塔斯科技公司研究了 HPP 对生肉和家禽类宠物食品的影响。