HPP 支持植物性食品

高压保鲜是一种完美的非热处理方法，可保护植物性食品的细腻特性，如水果和蔬菜蘸酱（鳄梨酱、沙拉酱、tzatziki 等）、涂抹酱、即食湿沙拉（鹰嘴豆泥、马铃薯沙拉等）、调味料和腌料、调味品、肉类类似物和非乳制品奶酪。HPP 可灭活食源性病原体，抑制腐败微生物的生长，从而延长保质期，确保食品安全。