Vous découvrirez dans ce laboratoire HPP de Quintus comment le traitement par enlèvement de copeaux (HPP) améliore la sécurité du consommateur pour une grande variété de produits sans utilisation de solvants ou de produits chimiques. Apprenez quels sont les avantages de l’HPP par rapport à la diminution de la dureté de la viande pour des produits tels que la viande rouge, la viande de tigre, la viande rouge et la viande fermentée (RTE).
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Traitement à haute pression pour les purées d’aliments pour nourrissons et enfants en bas âge
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